黄晓明茶为第一国饮——访国家体育总局原局长

 公司动态     |      2020-11-19 07:15

  伍绍祖指着身后的照片说:“就是这一年,小平同志正式确定申办奥运会。现在奥运会终于要在家门口办了,茶更不能错过了。茶为第一国饮,奥运会是对外展示国饮魅力的好时机。”

  “茶为第一国饮”,1小时的采访后,伍绍祖先生亲笔题下了这句似号召又似期望的话,这也正是此次访谈的主题。当年国家体育总局的局长,如今对坐谈茶时,笑容可掬且颇具学者风范,他以亲身的经历和独特的分析阐明了这样一个主题。

  我们的采访约在了一个春光明媚的早晨,晨练归来的伍绍祖先生准时打开了写着“无烟家庭”的房门,亲手冲上两杯白毫银针后,他坐定下来开始了我们关于茶的话题。

  最早关于茶的记忆,是在伍绍祖9岁时,他清楚记得那是1948年6月17日,之所以9岁的一天如此难忘,是因为那天他随父亲母亲见了毛主席,大人们的话题虽然听懂的不多,却让他注意到了毛主席的喝茶:“谈话时,主席一直在喝茶,喝到后来,茶并不倒掉,他就用小拇指探到杯子里把茶叶抠出来吃了”。虽然印象深刻,但真正影响到伍绍祖喝茶的是另一位国家领导人。上世纪70年代开始,伍绍祖已是王震副总理的秘书。“他是爱喝茶的,而且喝得很浓,一个杯子大部分都是茶叶,泡开了能胀满一杯。我受这位恩师的影响很大,喝茶也是其中之一。后来喝得时间久了,就养成了习惯,现在每天一两杯茶。”伍绍祖回忆说:“那一时期,国家对茶业也是非常重视的,我随王震去过很多茶厂参观指导,作为国务院农垦部部长,他对茶业十分关心。”

  当然,之所以称为国饮,并不仅仅因为茶受到包括国家领导人在内的广大中国人民的欢迎。何以为国饮?伍绍祖总结有五点。首先,在有益健康方面,茶有着广阔的科研空间。其次,百万吨产量的产业不仅巨大而且前景广阔。第三,茶是先进文化与文明的象征。第四,喝茶是一种很好的交流方式。第五,在生态文明建设中,茶大有作为。

  关于健康,伍绍祖想必不能不说是很有发言权且颇具代表性的。科研的种种论据与研究成果暂且不陈,有一点相当具有说服力。正规比赛,运动员喝下6杯咖啡即可被查出并被认定为服用兴奋剂,这一点,喝茶基本上不会。而与喝酒相比,茶更是有益身心。

  在国防科委,伍绍祖是禁酒推茶的。在他的眼里,酒是低的而茶是高的,因为酒让人糊涂,茶却可以让人清醒,酒是激烈的,茶是平和的。因此,他认为茶是先进的,茶文化是先进的,共产党代表中国先进文化的前进方向,所以共产党员应该是远酒亲茶的。“党中央每年春节前都有一次聚会式的会议,我参加了20年,会上一直是每人一杯龙井茶,再没有别的了。清茶一杯,配着几盆水仙。这个会议传统保持得很好。”

  在人与人的交流中,喝茶,以茶为礼是高尚的方式,“发达国家不劝酒,我们也应该改改酒桌上劝酒的习气。在表达欢迎和尊重的时候,以茶代酒的方式更可取”。

  作为1992年北京亚运会的执行主席,1994年伍绍祖受邀参加广岛亚运会,宾馆大厅的日本茶道表演的庄重给他留下了深刻的印象。茶道表演面向参会的各国官员、教练员、运动员,程序复杂,但富有东方文化的典雅魅力,是对本土文化很好的展现。

  “据我所知,日本茶道还是从中国传过去的。中国茶的品种是世界上最多的,对应的茶艺表演也有很多,六大茶类就有六大茶系的茶艺表演,各个民族还有各个民族的茶艺表演,无论是茶道、茶艺、茶礼,我们的内容都是最丰富的。奥运会我们也可以给日本友人看看,给国际友人看看中国的茶文化。”重要赛事的举办是一个国家一个城市对外展示民族文化的大好时机,即将召开北京奥运会,伍绍祖对茶充满了期待。

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