郭彤彤三问猪肉价格:怎么还在涨?为啥这么贵

 行业新闻     |      2020-11-29 09:45

  原标题:三问猪肉价格:怎么还在涨?为啥这么贵?啥时候降价?

  有网友向楚天交通广播爆料,

  今年4月份起,猪肉价格一直在涨,

  很多市民直呼“吃不起”猪肉了。

  中秋、国庆节假日消费旺季即将到来,

  猪肉价格又有小幅上涨

  到底有多贵?

  商务部最新数据显示,上周(8月19日至25日)猪肉批发价格达到每公斤31.77元,上涨了8.8%。

  昨天,927全媒体记者肖肖首先来到武汉市东西湖区马池附近的一家大型菜市场,在肉类销售商铺,记者看到,带皮后腿肉22元一斤,五花肉20元一斤,排骨29一斤。正在买菜的居民黄女士说:

  现在五花肉22块钱一斤了,原来都是卖13、14的,后来涨到16、17、18,然后20、现在22元一斤了。

  随后记者来到武汉市汉口武商广场附近的超市的肉类生鲜区,记者看到,鲜肋排价格35一斤,精品五花肉25元一斤。王太婆正和爹爹一起限购肉丝,准备买回去做给孙子吃,他们表示,再贵也还是要吃:

  上涨了啊,那估计上涨5块钱好像要。涨多少都要吃啊。

  为啥这么贵?

  肉类区的销售人员介绍:

  因为有非洲猪瘟,很多生猪都被杀了,所以现在猪肉就比较紧张,就会引起价格上涨。今后近段时间可能还要涨一点的。

  据国家统计局发布的数据显示,七月份畜肉类产品同比上涨18.2%,其中猪肉价格上涨27.0%。

  非洲猪瘟疫情与猪周期叠加,是本轮猪价上涨的主因。权威专家表示,南方部分省份和部分地区生猪产能下降50%以上,供给偏紧局面突出,部分地区猪价已达高位。

  专家介绍,去年生猪养殖的持续亏损,让湖北省内养殖户大量淘汰能繁母猪,年底补栏的仔猪数量锐减。10月份过后,今年4月开始陆续补栏的生猪会进入市场,猪肉价格也应该会有所下降,但生猪的供应紧张局面至少持续到明年。

  另据分析,屠宰厂冷库中其实还存有大量白条猪和分割品,但不出货而拉高鲜肉价格,是为了给其库存的冻肉出库创造条件。

  价格啥时降?

  1、肉价大幅上涨基础并不牢固

  权威专家表示,猪肉进口进一步增加和禽肉产量增加,将会替代一部分国内猪肉供给缺口。

  北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示,肉价上涨的基础并不牢固,至上周后期,肉价已出现松动并有所下滑。

  “关于这次快速上涨,屠宰厂代理商解释是出厂价上涨。事后查明,北方产区毛猪的价格略有上涨,但是,上涨幅度远远不及肉价涨幅。”刘通说。

  代理商拉价底气不足的另一个原因是,在肉价上涨以后,销量也出现下降,导致近期猪肉日均上市量环比呈现下降趋势。

  2、郭彤彤生猪价格或将高位缓涨

  权威专家预计,后期猪肉价格仍将维持震荡上涨趋势。

  但好消息是,后期上涨空间或将有限。今年年初,东三省地区的毛猪解禁,养殖得以恢复。3月份以后,补栏快速恢复,9月份以后毛猪出栏量将会明显增加,从而压缩肉价上涨空间。

  刘通表示,上周肉价已经接近峰值,或者就是峰值,“甚至明年春节之前都不会超过上周出现的极值”。

  3、刺激产能恢复刻不容缓

  专家认为,应优化疫病扑杀补贴机制,加强生物安全通道建设,出台中长期贷款贴息政策,加强生猪复养和生物安全技术研发、推广,提高养殖户补栏积极性,才能有效稳定生猪产能、保障国内猪肉供给、稳定猪肉价格。

  今日猪价参考

  记者:肖肖

  部分素材综合:农牧前沿、经济日报

  编辑:兔纸

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